दूध एक ऐसा पेय है। हम सभी दूध का उपयोग करते हैं और यह हमारे शरीर को मजबूत बनाता है। दूध हमारे शरीर की हड्डियों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। मिलावटी दूध जहर के समान होता है जो बच्चों की वृद्धि को रोकता है। ऐसे में आज हम आपको ऐसे तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनके द्वारा आप असली और नकली दूध की पहचान कर सकते हैं।- दूध में पानी बहुत ज्यादा मात्रा में मिलाया जाता है। इस मामले में, लकड़ी पर दूध की कुछ बूँदें डालें। यदि दूध शुद्ध है, तो यह धीरे-धीरे सफेद रंग की एक लकीर छोड़ देगा। नकली दूध कोई निशान नहीं छोड़ेगा। – यदि दूध में डिटर्जेंट या सोडा पाउडर मिलाया जाता है, तो अतिरिक्त झाग होगा और इससे बुलबुले भी निकलेंगे। – दूध को गाढ़ा करने के लिए इसमें यूरिया मिलाया जाता है। इसे जांचने के लिए, आपको एक परखनली में 1 चम्मच दूध भरना होगा। अब इसमें 1/2 चम्मच पिसी मटर का पाउडर या सोयाबीन मिलाएं। 5 मिनट के बाद इसमें लाल लिटमस रखें। अगर कागज का रंग लाल से बदलकर नीला हो जाए, तो समझिए कि दूध में मिलावट है ।- दूध की स्वाद से इसकी शुद्धता भी पहचानी जा सकती है। वैसे, यह पीने के लिए मीठा है। लेकिन अगर आपको इसका टेस्ट कड़वा लगे तो समझिए कि यह नकली है।
