यास्मीन कराचीवाला से जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ और प्रकार जानें

यास्मीन कराचीवाला से जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ और प्रकार जानें

सेलिब्रिटी फिटनेस ट्रेनर यास्मीन कराचीवाला से जानें कि खाना पकाने में जैतून के तेल का उपयोग करके स्वास्थ्य को कैसे लाभान्वित किया जा सकता है। खाने-पीने के चलन में बहुत बदलाव आया है। पारंपरिक खाना पकाने के साथ, लोग अब ध्यान रखते हैं कि उनके स्वास्थ्य के लिए क्या फायदेमंद है। इसी का नतीजा है कि आजकल जैतून का तेल, जिसे जैतून का तेल भी कहा जाता है, खाद्य प्रेमियों के बीच चर्चा का विषय बन गया है। आज खाना बनाने में जैतून के तेल का बहुत उपयोग किया जा रहा है। खासकर स्वाद के साथ-साथ सेहत का ख्याल रखने वालों के लिए, जैतून का तेल पहली पसंद बन गया है। इस तेल में कई औषधीय गुण भी होते हैं और यह कई तरह से स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है। लेकिन जैतून के तेल का उपयोग करने से पहले यह जानना भी बहुत जरूरी है कि यह किस प्रकार का जैतून का तेल है और किस स्थान पर जैतून के तेल का उपयोग किया जाना चाहिए। सेलिब्रिटी फिटनेस ट्रेनर यास्मीन कराचीवाला ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो साझा किया है, जिसमें वह जैतून के तेल के लाभों के साथ-साथ खाना पकाने में जैतून के तेल का उपयोग करने के तरीके भी बताती हैं। जैतून के तेल के फायदे जैतून के तेल के कई फायदे हैं। लेकिन यास्मीन कराचीवाला ने इसके 5 बड़े लाभों पर ध्यान केंद्रित किया है – 1. शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स में। जैतून के तेल में पॉलीफेनोल्स जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट हैं। यदि आप नियमित रूप से अपने आहार में जैतून का तेल शामिल करते हैं, तो आपकी याददाश्त मजबूत हो जाएगी। इतना ही नहीं बल्कि इससे आपको तनाव भी कम होगा और आपका दिमाग भी शांत रहेगा। 2. मोनोअनसैचुरेटेड फैट को बनाए रखता है अगर आपको दिल की बीमारी है या आप इन बीमारियों से बचना चाहते हैं तो आपको ऑलिव ऑयल का ही इस्तेमाल करना चाहिए। इस तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है, जो हृदय में कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम करता है। यह रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है। 3. विरोधी भड़काऊ गुण यदि आपके शरीर में किसी भी कारण से चोट लगी है या सूजन हो गई है, तो जैतून के तेल का उपयोग करने से आपकी सूजन कम हो जाएगी क्योंकि यह इबुप्रोफेन का काम है। यदि आपको गठिया या हड्डी में सूजन है, तो आपको अपने आहार में जैतून का तेल शामिल करना चाहिए। 4. वेट मैनेजमेंट में कंफर्टेबल अगर आपका वजन बढ़ रहा है और आप इसे बदलकर अपने आहार को कम करना चाहते हैं, तो आपको अपने आहार में ऑलिव ऑयल को जरूर शामिल करना चाहिए। जैतून के तेल में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट आपके वजन को बढ़ने से रोकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि आपको जैतून के तेल के इस्तेमाल से भी किसी भी तरह के स्वाद से बचना नहीं होगा। 5. त्वचा और बालों के लिए तेल जैतून के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। अगर आप इसका इस्तेमाल त्वचा पर करते हैं, तो आपको मुंहासों की समस्या में आराम मिलेगा। वहीं, ऑलिव ऑयल से स्किन टोन को भी बढ़ाया जा सकता है। यह तेल एंटी-एजिंग भी है और त्वचा पर झुर्रियों को कम करता है और त्वचा को कसता है। बालों की वृद्धि और चमक बढ़ाने में भी जैतून का तेल सहायक है। अगर आपको डैंड्रफ की समस्या है, तो भी आप ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे डैंड्रफ कम हो जाता है। जैतून के तेल के उपयोग और उपयोग 1. अतिरिक्त वर्जिन ऑलिव ऑयल – इस तरह के ऑलिव ऑयल को सबसे अच्छा माना गया है। इस तेल का उपयोग सलाद ड्रेसिंग में किया जाना चाहिए। भोजन को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में नहीं पकाया जाना चाहिए क्योंकि यह बहुत जल्दी जलता है। 2. वर्जिन ऑलिव ऑयल- अगर आप किसी चीज को फ्राई या फ्राई करना चाहते हैं, तो आपको वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करना चाहिए। जब आप किसी चीज को डीप फ्राई करना चाहते हैं तो आप इस तेल का उपयोग नहीं कर सकते। इसके लिए आपको सामान्य जैतून के तेल का उपयोग करना चाहिए। 3. सामान्य जैतून का तेल- यह रिफाइंड जैतून का तेल है। आप इस तेल में पका हुआ भोजन नियमित रूप से खा सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि अगर आप डीप फ्राई करना चाहते हैं और कुछ खाना चाहते हैं, तो उसके लिए सामान्य जैतून का तेल भी सबसे अच्छा है। आप इसे त्वचा और बालों पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इमेज क्रेडिट: फ्रीपिक

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