क्या आप पार्सल के पत्तों के ये फायदे जानते हैं?

क्या आप पार्सल के पत्तों के ये फायदे जानते हैं?

विभिन्न गुणों के साथ अजमोद या अजमोद के पत्ते कई तरह से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और उन्हें अपने आहार में शामिल करते हैं। अजमोद के पत्ते या अजमोद एक औषधीय जड़ी बूटी है जो भूमध्यसागरीय है। कई व्यंजनों में जड़ी-बूटियों के पत्तों, तने और बीजों का उपयोग किया जाता है। अजमोद पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है। अजमोद का उपयोग उच्च रक्तचाप, एलर्जी और सांस की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह व्यापक रूप से एक ताजा पाक जड़ी बूटी या सूखे मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। यह चमकीला हरा होता है और इसमें हल्का, कड़वा स्वाद होता है जो कई व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है। आइए जानते हैं इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में। एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध। रक्त शर्करा को बढ़ाएं हड्डियों के लिए फायदेमंद जीवाणुरोधी गुणों से भरपूर हृदय को स्वस्थ रखें पाचन में मदद करें एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है अजमोद के पत्तों या अजमोद में कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट तत्व मुक्त कणों नामक अणुओं से सेलुलर क्षति को रोकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट और मुक्त कणों के स्वस्थ संतुलन के लिए शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने की आवश्यकता है। अजमोद के पत्तों या अजमोद के पत्तों में मुख्य एंटीऑक्सिडेंट तत्व फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉइड, विटामिन सी हैं। अध्ययन बताते हैं कि फ्लेवोनोइड से भरपूर आहार पेट के कैंसर, टाइप 2 मधुमेह, और हृदय रोग सहित स्थितियों के जोखिम को कम कर सकते हैं। अजमोद के शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट कोशिका क्षति को रोकने और कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। रक्त शर्करा अजमोद और इसके आवश्यक तेल मिरिस्टिसिन नामक एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध होते हैं। Myristicin रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद कर सकता है। यह इंसुलिन प्रतिरोध और सूजन को भी कम कर सकता है। हड्डियों के लिए फायदेमंद आपकी हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए कुछ हड्डियों और खनिजों की आवश्यकता होती है। ये सभी पोषक तत्व अजमोद की पत्तियों में भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन K होता है जो अस्थि-निर्माण कोशिकाओं को ऑस्टियोब्लास्ट्स का समर्थन करके मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद करता है। यह विटामिन कुछ प्रोटीनों को भी सक्रिय करता है जो हड्डियों के खनिज घनत्व को बढ़ाते हैं और हड्डियों को मजबूत करते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च विटामिन के के सेवन से कई सिलवटों से फ्रैक्चर का खतरा कम हो जाता है। पाचन क्रिया पारंपरिक रूप से, अजमोद का उपयोग पाचन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के इलाज में मदद करने के लिए किया जाता है। अजमोद में समृद्ध फाइबर सामग्री अपच में मदद करती है। यह भोजन को पाचन तंत्र में स्थानांतरित करने में मदद करता है और आंत में अच्छे बैक्टीरिया के लिए प्रीबायोटिक के रूप में भी कार्य करता है। विशेष रूप से अजमोद के पत्तों का रस पाचन प्रक्रिया को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है। जीवाणुरोधी गुणों से भरपूर अजमोद की पत्तियों का रस जीवाणुरोधी गुणों से भरपूर होता है। इसके रस के नियमित सेवन से भोजन में बैक्टीरिया के विकास को भी रोका जा सकता है। इसका नियमित सेवन कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। दिल को स्वस्थ रखें अजमोद की पत्तियां एक पोषक तत्व से भरपूर जड़ी-बूटी है जो दिल की सेहत को बेहतर बना सकती है। उदाहरण के लिए, यह बी विटामिन फोलेट का एक अच्छा स्रोत है, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है। आहार में फोलेट का अधिक सेवन हृदय रोग के जोखिम को काफी हद तक कम कर सकता है। दूसरी ओर, फोलेट के कम सेवन से आपके दिल की बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। कुछ अध्ययनों में उच्च होमोसिस्टीन स्तर को हृदय रोग के एक उच्च जोखिम के साथ जोड़ा गया है। अजमोद के पत्तों या अजमोद फोलेट के साथ समृद्ध होते हैं, साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन बी होता है जो हृदय की रक्षा करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है। इसलिए इन पत्तों को अपने आहार में किसी न किसी रूप में अवश्य शामिल करें। बूस्ट इम्युनिटी अजमोद में फ्लेवोनोइड सहित कई एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं। इसमें मौजूद एपिजेनेटिक तत्व शरीर में सूजन से लड़ता है। अजमोद में विटामिन सी भी होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। अजमोद में केवेरफेरोल और क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनोल्स होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सेलुलर क्षति से लड़ते हैं। अजमोद के पत्तों का उपयोग पूरी तरह से प्राकृतिक है, लेकिन इसके उपयोग से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना न भूलें। चित्र साभार: freepik

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