सरसों का साग प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए वजन घटाने जैसे लाभ प्रदान करता है, विस्तार से जानें

सरसों का साग प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए वजन घटाने जैसे लाभ प्रदान करता है, विस्तार से जानें

बदलते मौसम के साथ, हरी सब्जियां बाजार में हर जगह देखी जाती हैं। सरसों का साग देखने से मुंह में पानी आ जाता है, और अगर इसे मक्के की रोटी और सरसों के साग के साथ खाया जाए, तो यह केक पर बनने वाला बन जाता है। सर्दियों में गर्म रहने के लिए सरसों का साग खाया जाता है। सरसों का साग तैयार करने के लिए बहुत सारी हरी सब्जियों को मिलाया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सरसों का साग अपने आप में थोड़ा कड़वा होता है, इसलिए पालक, मेथी और बथुआ को साग में शामिल करना कड़वाहट को संतुलित करता है और ये सभी चीजें सरसों के साग को शक्तिशाली पोषण से भरपूर बनाती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सरसों का साग आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है? यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और त्वचा को चमकदार बनाने के लिए वजन घटाने में मदद करता है। यह जानने के लिए कि क्या सरसों का साग हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, हमने शालीमार के फोर्टिस अस्पताल के आहार विशेषज्ञ सिमरन सैनी से बात की है। तब उन्होंने हमें इसके बारे में विस्तार से बताया। स्पष्ट रायसिमरन सैनी जी का कहना है कि “सरसों का साग विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई का पावरहाउस है।” यह हमारी आंखों, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। यह आयरन और कैल्शियम से भी भरपूर होता है और इस तरह यह हड्डियों के स्वास्थ्य और हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन तंत्र को साफ रखने में मदद करता है और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। इसके अलावा, साग में डाला जाने वाला घी सर्दियों में अतिरिक्त लाभ देता है और हमारे शरीर को गर्म और चिकना बनाता है। “इस लेख के माध्यम से, हम आपको सरसों का साग खाने के कुछ फायदे विस्तार से बताने जा रहे हैं। मस्टर्ड साग पोषक तत्वों के पावरहाउस हैं, सिमरन सैनी जी ने भी आपको बताया है, सरसों के साग में बहुत सारे पोषक तत्व मौजूद होने के कारण, खाने में यह बहुत फायदेमंद है। इसमें बहुत सारे फिनोल और फ्लेवोनोइड्स होते हैं। यह आहार फाइबर, प्रोटीन, विटामिन के, मैंगनीज, कैल्शियम, विटामिन बी 6, विटामिन सी और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है। आहार फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत फाइबर की उच्च मात्रा की उपस्थिति में, सरसों के साग का सेवन करने वाले लोगों की संभावना कम है कब्ज और पेट का कैंसर है। यह शरीर में पर्याप्त मल त्याग सुनिश्चित करता है। जैसा कि आहार फाइबर धमनियों को साफ करता है, यह पत्तेदार हरा साग रक्तचाप के स्तर को सक्षम बनाता है और इस प्रकार उच्च रक्तचाप या हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। फाइटोकेमिकल्स की प्रचुरता। मस्टर्ड साग फाइटोन्यूट्रिएंट्स – ग्लूकोसाइनोलेट्स और फिनोल में समृद्ध हैं। ये फाइटोन्यूट्रिएंट्स शरीर को बीमारियों से बचाते हैं और शरीर को भीतर से मजबूत करते हैं। सरसों के साग में फाइबर की उच्च मात्रा कम होती है, इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और इस तरह शरीर का वजन सही रहता है। कोलेस्ट्रॉल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल। यह शरीर को पित्त बंधन प्रक्रिया को कुशलता से पूरा करने में मदद करता है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है। विटामिन ए और सीथियस में दो मजबूत एंटीऑक्सिडेंट शरीर में महत्वपूर्ण कार्यों और ऊतक को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों के कारण शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकते हैं। शरीर को नुकसान पहुंचाता है। शरीर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करने में मदद करें, टॉक्सिन को खत्म करें और शौच के माध्यम से राहत दें। यह शरीर में रसायनों और भारी धातुओं को बेअसर करने में भी मदद करता है। ट्रंकसिटी इम्यूनिटी मस्टर्ड ग्रीन्स में विटामिन सी बढ़ाने वाले प्रतिरक्षा गुण होते हैं जो शरीर को कोशिका क्षति से बचाते हैं, इसे भीतर से मजबूत करते हैं और कैंसर जैसे रोगों की शुरुआत को रोकते हैं। यह जुकाम और फ्लू जैसे मौसमी और वायरल संक्रमणों को रोकता है। अस्थमा रोगियों के लिए अच्छा। विटमिन सी के लिए एंटी-इंफ्लेमेटरी पदार्थ विटमिन सी, हिस्टामाइन को तोड़ने में मदद करके अस्थमा से जूझ रहे लोगों के लिए अच्छा है। इसके अलावा, मैग्नीशियम की उपस्थिति के कारण, यह ब्रोन्कियल नलियों और फेफड़ों को आराम करने में मदद करता है। इसके अलावा, नाक की एलर्जी का मतलब साइनस सूजन के लिए एक खुला निमंत्रण है। लेकिन जब सरसों यहां है तो डर क्यों। विश्व एलर्जी संगठन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि विटामिन सी साइनस एलर्जी पर अंकुश लगा सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि सरसों का साग विटामिन सी से भरपूर होता है। मुंहासों को भी रोकें क्योंकि मुनक्का साग न केवल स्वास्थ्य के लिए बल्कि त्वचा के लिए भी अच्छा होता है। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर शरीर को डिटॉक्स करता है, जबकि इसके विटामिन सीबम उत्पादन को नियंत्रित करते हैं। यह आपको पिंपल्स की समस्या से दूर रखता है और चेहरे पर एक चमक लाता है। आप भी अपने भोजन में सरसों के साग को शामिल करके इन अद्भुत लाभों को प्राप्त कर सकते हैं।

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