बिना किसी तेल के इस आसान रेसिपी के साथ खट्टी-मीठी नींबू का अचार बनाएं

बिना किसी तेल के इस आसान रेसिपी के साथ खट्टी-मीठी नींबू का अचार बनाएं

अगर आप बिना तेल के घर पर नींबू का अचार बनाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा सबसे आसान और बेहतरीन साबित हो सकता है। हम में से कई लोग अचार के बिना खाना पसंद नहीं करते हैं। अगर किसी को गर्म और मसालेदार अचार खाना पसंद है, तो मीठा अचार किसी के लिए सबसे अच्छा है। जहां तक ​​अचार की बात है, तो बाजार में अचार कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, वह घर के अचार का मुकाबला करने में असमर्थ है। अगर आपको भी नींबू का अचार पसंद है और आप इसे बिना तेल के घर पर बनाना चाहते हैं, तो हम आपके लिए एक बहुत अच्छी रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी की मदद से आप नींबू का अचार बहुत जल्दी बना सकते हैं। विधि-एक बड़े बर्तन में नींबू और पानी डालें और नींबू को अच्छी तरह उबालें। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा और जब तक इसे उबाला नहीं जाता है तब तक नींबू के छिलके का रंग न बदलें। अब नींबू को पानी से निकालकर ठंडा कर लें और इसे अपने मनचाहे आकार में काट लें। नींबू को सही आकार में काटना बहुत जरूरी है। यदि आप विभिन्न प्रकार के आकार रखते हैं, तो मसाला ठीक से लागू नहीं हो सकता है। अब आपको एक बड़े बर्तन में सिरका, नमक, चीनी, लहसुन, अदरक, हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर को मिलाना है। ध्यान रखें कि बर्तन इतना बड़ा होना चाहिए कि सभी नींबू मसाले में डूबे हों और हमें इसे गैस पर चढ़ाना पड़े, इसलिए नॉन-स्टिक बर्तन सबसे अच्छे हो सकते हैं। आप इस रेसिपी में अपने स्वादानुसार चीनी और नमक की मात्रा बना सकते हैं। इस मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें। यह नॉन-स्टिक पैन में नहीं जलेगा, लेकिन फिर भी, आपको इसे लगातार हिलाते रहना होगा। सॉस के गाढ़ा हो जाने पर, इसमें उबला हुआ नींबू डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबालें। इसकी खासियत इसे अच्छी तरह उबालना है। अब 10 मिनट के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें। आप देखेंगे कि सॉस गाढ़ा हो गया है। अब इसे कांच के बर्तन में रखें। यह अचार 5 दिनों से 2 सप्ताह तक कांच के बर्तन में रखने के बाद बहुत अच्छा स्वाद देता है और आपको भी ऐसा ही करना है। यह बिना तेल का बना होता है, इसलिए इसे मॉइस्चराइज़र से दूर रखें अन्यथा यह फफूंदी लग सकता है। Oilless Lemon Pickle Recipe CardIt इस रेसिपी को बनाने में लगभग 40 मिनट का समय लगता है, लेकिन अगर आप इसे कुछ दिनों के लिए कांच के बर्तन में रखते हैं और फिर इसे खाते हैं, तो अचार का स्वाद बेहतर होगा। कुल समय: 40 मिनट समय: 20 मिनट 20 minServings: 10Cooking Level: MediumCourse: OthersCalories: 150Cfood: IndianIngredients800-900 ग्राम नींबू का सफेद सिरका, अदरक का 1 इंच का टुकड़ा (कटा हुआ) 10 लहसुन लौंग (कटा हुआ) 5 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी। नींबू के छिलके को उबालने के लिए 1 तैयार करें, नींबू को अच्छी तरह से उबाल लें। इसके बाद नींबू को उबाल लें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें और ठंडा होने के बाद इसे चार भागों में काट लें। 3 चम्मच सिरका, चीनी, नमक, लहसुन, अदरक, हल्दी पाउडर डालें। एक पैन में मिर्च पाउडर डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक इसे उबालें। सॉस को गाढ़ा होने पर 4Now करें, इसमें कटे हुए नींबू डालें और 10 मिनट तक पकाएं। 5 चम्मच गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें। इसे 6 ग्लास में एक गिलास में रखें। 5 दिन के लिए बर्तन 2 सप्ताह के लिए। इसके बाद 7A, आप इसे कुछ भी खा सकते हैं। आपका मीठा और मसालेदार नींबू का अचार तैयार है।

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