इस आसान रेसिपी से मिनटों में सोया चंक्स और हरी मटर की स्वादिष्ट सब्ज़ी बनाएं

इस आसान रेसिपी से मिनटों में सोया चंक्स और हरी मटर की स्वादिष्ट सब्ज़ी बनाएं

आमतौर पर महिलाओं की सबसे बड़ी टेंशन यह होती है कि रोजमर्रा के खाने में क्या नया बनाया जाता है जो स्वाद से भरपूर हो और सेहत के लिए भी फायदेमंद हो। अब सर्दियों का मौसम है, तो बेहतर होगा कि आप खाने में कुछ ऐसा बनाएं जिसकी सामग्री बाजार में आसानी से उपलब्ध हो। तो अगर आप भी कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो हम आपको मटर और सोया चंक्स की टेस्टी वेजिटेबल रेसिपी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। सर्दियों में मटर बड़ी मात्रा में उपलब्ध होती है और इसकी सब्जी भी खाने में स्वादिष्ट होती है। जब आप सोया चंक्स को हरी मटर के साथ मिलाएंगे, तो इसका स्वाद और भी लाजवाब होगा। तो आइए जानते हैं इस सब्जी की रेसिपी। सोया चंक्स और मटर की सब्ज़ी बनाने की विधि, सबसे पहले सोया चंक्स को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। 10 मिनट के बाद इन सोया चंक्स को पानी से निकालकर अच्छी तरह से निचोड़ लें ताकि सारा पानी बाहर निकल जाए। एक पैन को गैस पर रखें और इसमें 1 चम्मच घी डालें। जब घी गर्म हो जाए तो उसमें सोया चंक्स डालकर भूनें। सोया चंक्स को थोड़ा सा भूनें और उन्हें एक प्लेट पर निकाल लें। अब सब्जी के लिए ग्रेवी तैयार करें। इसके लिए सबसे पहले कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, और अदरक को मिक्सी में पीस लें और एक महीन पेस्ट बना लें और कटे हुए टमाटर को भी अलग से पीस लें। सब्जी में ग्रेवी बना लें, एक पैन में तेल गरम करें और गरम होने पर हींग और जीरा डालें। तेल। प्याज और अदरक का पेस्ट डालें और 3-4 मिनट तक भूनें। जब मसाला भुन जाए तो इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और लगभग 2 मिनट तक अच्छे से चलाते हुए भूनें। अब इसमें हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें और मसाले को तब तक भूनें जब तक कि मसाले से तेल अलग न हो जाए। भुने मसालों में ताजी क्रीम डालकर चम्मच से हिलाते हुए अच्छी तरह से हिलाएं और भुने और उबले हुए मटर डालकर लगभग 2 मिनट तक पकाएं, ताकि मसाले भी मटर में अच्छे से मिक्स हो जाएं। पैन में 1 कप पानी डालें और ढक दें और गैस की आंच को कम कर दें। सब्जी को धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकने दें। कढ़ाई का ढक्कन खोलें और देखें ग्रेवी तैयार है। अब इस ग्रेवी में तली हुई सोया चंक्स के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और सब्जियों को मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक पकने दें। 10 मिनट बाद गैस बंद कर दें। गरम मसाला पाउडर और कटी हुई हरी धनिया को सोया चंक्स और हरी मटर की सब्जी के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सब्जी को गर्म करें और चावल या रोटी के साथ इसका आनंद लें। यह सब्जी तैयार करने में आसान है और टेस्ट में बेहतरीन है। आप इसे कुछ मिनटों में तैयार कर सकते हैं। सोया चंक्स और हरी मटर की सब्ज़ी की रेसिपी पकाने की विधि सोया चंक्स और हरी मटर की स्वादिष्ट सब्ज़ी बनाने का तरीक़ा: 35 मिनरपैरेशन टाइम: 35 मिंकिंग टाइम: 25 मिनट: 4 मिनट लेवल: मीडियमकोर्स: मुख्य कोर्स: 100 कैसिन: इंडियनइन्फेडर्ससोया चंक्स – 1 कप – 1 कप छोटे टुकड़ों में 2 कप कटा हुआ प्याज-2 कटे हुए टमाटर – 2Ghee – 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च-2Ginger – 1-इंच का टुकड़ा aafoetida – 2 चुटकी भर बीज / 1/2 tspTurmeric पाउडर – 1/2 tspCoriander पाउडर – 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच। – 2 tbspGaram मसाला – 1/2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया – 1 tbspSalt – स्वाद के अनुसार – आवश्यक के रूप में Method तैयार करने के लिए 1Sya चंक्स को 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इसे पानी से निकाल लें और अच्छी तरह निचोड़ लें। एक पैन को गैस में रखें और उसमें घी डालें। सोया चंक्स को घी में हल्का सा भूनें। 2 कप सब्जी की ग्रेवी को, कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और अदरक को मिक्सी में पीस लें और एक महीन पेस्ट बना लें और कटे हुए टमाटर को अलग से अच्छी तरह से पीस लें। एक पैन में 3Heat तेल डालें और हींग डालें। गरम तेल में जीरा डालकर भूनें। तैयार पेस्ट डालें और 3-4 मिनट के लिए भूनें। जब मसाला भुन जाए तो इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और लगभग 2 मिनट तक अच्छी तरह चलाते हुए भूनें। हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें और मसाले को तेल से अलग होने तक भूनें। भुने हुए मसाले में मलाई डालकर चम्मच से अच्छी तरह से चलाएं, भुने हुए और उबले हुए मटर डालकर मसाले में अच्छी तरह मिलाएं। सब्जी को धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें। ग्रेवी के मिश्रण में सोया चंक्स की तली हुई चनों को अच्छी तरह मिलाएं और इसे मध्यम आँच पर पकने दें। 6 तैयार है। सब्जी तैयार है, इसके ऊपर गरम मसाला डालें और धनिया से गार्निश करें। इसे गर्मागर्म सर्व करें और चावल या रोटी के साथ सर्व करें।

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